Brouillon

OurStory_Brainstorm
Nous, les frères Broderick, jurons d’abandonner ping-pong et whiskey, pour nous dédier à la fabrication des gâteaux les plus appétissants et succulentissimes du monde. Nous serons non seulement leurs créateurs, mais aussi leurs confidents, leurs amis qui iront les chercher a 4 heure du mat’ quand ils seront enfermés hors de chez eux…

Nous nous battrons pour que ces gateaux puissent remplir leur ultime destinée : laisser derrière eux leurs simples formes mortelles pour répandre leur succulence dans le ventre du Nirvana!

Rencontrer les Frères

Barry et Bernard Broderick sont d’authentiques frères. Élevés dans les vallons Irlandais, ces fins amateurs de gâteaux ont fondé l’entreprise Broderick sous l’œil protecteur de leur maman Ina. Quand les deux zouaves ne se disputent pas, ils passent leur temps à imaginer de nouveaux produits à ajouter à l’interminable liste des délices qu’ils proposent déjà.

Un peu plus d’infos ?
Barry allie les doigts délicats de Charles Mingus a la tignasse de Bjorn Borg. Avec sa personnalité débordante et son imagination sans fin, c’est un visionnaire du biscuit ! Il prend tellement à cœur la création des sucreries les plus uniques, qu’il a voyagé jusqu’au bout de la terre pour y trouver les meilleurs ingrédients. Il conçoit accessoirement toutes les machines utilisées pour transformer ses rêves en réalité, mais par dessus tout, il court bien plus vite que Bernard.

De son coté, Bernard est le cerveau de l’opération : il s’assure que tout roule comme sur des cacahuètes ! Il pense être le plus comique des deux, et use de sa langue aiguisée pour transmettre la bonne parole de Broderick aux foules.
Quand il ne révolutionne pas l’industrie du gâteau, il pédale sur son vélo. Bien plus vite que Barry, si je puis me permettre.

Seuls, ils ne servent à rien. Mais ensembles, ils sont la lumière à la sortie du four, les chevaliers de la pâtisserie !

L’Histoire

Il y a 65 millions d’année –
Espérant trouver un encas savoureux qui pour une fois n’essaierait pas de fuir, un tyrannosaure rex mord dans un petit animal à la texture coriace décevante.

Il y a 1,5 millions d’années –
L’homme de Neandertal regarde son fils de l’autre côté de la cave entrain de grogner à la pensée de manger pour la 5ème fois cette semaine du mammouth congelé

Il y a 2000 ans –
Un viel ermite devant un feu de camp est en train de manger de la boue qu’il a soigneusement découpé en blocs rectangulaires. Il réalise que les ingrédients ne sont pas forcément les meilleurs, mais il est sur la bonne voie.

Il y a 700 ans –
Un jeune paysan fixe des yeux un sac de farine : une idée lui vient. Et si nous nous en servions pour préparer de délicieux gâteaux avec les meilleurs ingrédients des quatre coins de l’Irlande et du monde entier ? Malheureusement, il meurt deux jours plus tard de la peste.

19XX –
Bébés Barry and Bernard sont assis pour dîner, mangent des biscuits ennuyeux et secs et se fixent pendant quelques minutes. Ils soutiennent leur regard. Les yeux de Bernard s’éclairent de joie. Barry acquiesce. Une idée est née

1983 –
Ina Broderick commence à vendre ses cheesecakes traditionnels fait maison à des cafés et épiceries fines de Dublin. Ses quatre fils ont tous grandi entourés de gâteaux et acquièrent très tôt un sens aigu du commerce. Dès qu’ils atteignent l’âge de tenir un rouleau à pâtisserie, ils sont engagés pour émietter les biscuits pour les cheesecakes (marrant), pour couper les fraises pour le décor (moins drôle) et pour faire la vaisselle tant redouté (beurk !)

1993 –
Attrapé par le virus de la pâtisserie et sorti tout droit de l’université, Barry Broderick rejoint sa mère chez “Ina’s Kitchen Desserts”. Elle repasse gentiment ses chemises pour le travail.

1997 –
L’entreprise se développe rapidement, fournit des hôtels, restaurant et des repas pour la compagnie aérienne Air Lingus avec de délicieux gâteaux et plateau de pâtisseries. Personne ne peut s’empêcher de fredonner la musique du film Titanic.

2002 –
Après de longues années à travailler les weekends, en faisant des livraisons et utilisant le charme des gateaux sur les filles, Bernard entre dans l’entreprise familiale à plein temps. Il part du principe que rien n’était fait correctement avant son arrivée.

2006 –
Ina’s Kitchen Desserts est le fournisseur exclusif de desserts de la « Ryder Cup » et « Ryder Cup Family » lors du tournoi qui se déroule dans le K club à la renommée internationale à Kildare en Irlande.

2009 –
Barry and Bernard planifie le lancement d’une nouvelle marque « Broderick’s ». Le but est de proposer des produits faits maisons au grand public et à un prix que tout le monde peu apprécier (rien à voir avec le fait de devenir célèbre, promis !). Fabriqué uniquement à partir d’ingrédient de qualité, tel que le chocolat Belge ou le beurre irlandais, les barres Broderick’s reflètent les valeurs traditionnelles du goût et de la qualité d’Ina tout en permettant à ses enfant de s’amuser.

2010 –
Le 1er novembre 2010 marque le lancement de la meilleure chose qui soit arrivé à l’Irlande depuis la série Glenroe – pure coïncidence, elle date aussi de 1983. Les barres Broderick’s envahissent les rayons avec deux saveurs : « Gooey Ooozy Chocolately Solid Brick “ (brownie au chocolat fait maison) et “Tiff Toff in the Tuffen” (Tiffin fait maison). Broderick’s gagne de nombreux prix pour le gout et la stratégie de marque, à la fois à la maison en Irlande et aussi dans toute l’Europe. Les nouvelles barres Broderick’s apparaissent à la télévision dans la version irlandaise de la série « The Apprentice », en coopération avec SPAR Irlande.

Le public tombe amoureux des voitures personnalisées à l’image de la marque. Passer devant le camion « Sticky Wicky Licky » ne manque jamais de faire sourire les gens, même ceux pris dans les embouteillages.

2011 –
Après des débuts réussis en Irlande, les ventes à l’étranger explosent pour Broderick’s. La France est le principal marché d’exportation (oh là là !), où les barres sont vendues dans les grands magasins comme les Galeries Lafayette ou encore au Centre George Pompidou. En ligne, les e-mails élogieux de clients satisfaits se multiplient.

2012 –
A l’occasion des Jeux Olympiques de Londres Broderick’s est mandaté pour approvisionner les athlètes du village olympique en barres chocolatées maison– un moment de grande fierté pour les deux frères amateurs de sport. Plus tard dans l’année, le brownie Broderick’s est élu meilleur nouveau produit au prestigieux concours de producteurs alimentaires Blas Na hÉireann. Bilan : une médaille d’or pour nous, trois pour Usain Bolt.

2013 –
Fort de son succès en Irlande, Broderick’s lance de nouveaux produits, à l’image des « Broderick’s Man Bars » ou encore des plus délicates bouchées « Mini-Bites ». Les marchés à l’export explosent et comptent l’Allemagne, la Hollande et le Japon parmi les 13 pays qui vendent aujourd’hui la marque. 2013 marque aussi le lancement réussi par Barry et Bernard de la barre chocolatée irlandaise au pays du chocolat : la Suisse. Si si, vous avez bien lu.

2014 –
En Juin, la nouvelle boîte de bouchées « Broderick’s Mini-Bites Box » arrive dans les rayons des supermarchés irlandais. Un accord conclut avec Air Lingus aide la marque à s’envoler, au sens propre du terme, initiant des partenariats avec Virgin Atlantic, Delta Airlines, Emirates, Ryanair, CityJet et FinnAir. La demande à l’export continue d’augmenter, en particulier au Moyen-Orient et en Asie. À ce jour, Barry et Bernard ont vendu plus de 10 millions de leurs délicieuses confiseries, et les barres Broderick’s sont à présent distribuées dans 23 pays.

2547 –
Broderick’s construit sa station spatiale Caramental et touche une nouvelle population en dehors du système solaire. Nos territoires s’étendent à présent de la Terre jusqu’aux colonies de la Lune et de Mars, avec pour ambition d’exporter des produits à base de brownie surgelé dans les lunes extérieures de Jupiter.

Our Story

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F.A.Q.

1. Est-il vrai que la machine à emballer utilisée à l’usine est fabriquée à partir de pièces détachées d’une vieille DeLoren ? Oui, c’est vrai. À l’origine, c’est Barry qui a acheté ces pièces pour construire une machine à remonter le temps, mais il a lamentablement échoué.
2. Si je voulais relier Coolock à la lune avec des barres Broderick, combien de barres me faudrait-il ? Vous avez besoin d’approximativement 4,3 milliards de barres. C’est à-peu-près la quantité que Bernard a dévorée depuis que nous fabriquons les délicieuses barres Broderick’s.
3. Est-il vrai que vous envisagez de tourner un film appelé « The Bournville Ultim-ate-em » avec Pat Damon ? Absolument. Nous avions prévu que ça allait être un blockbuster hollywoodien à 250 millions de dollars, mais ça a mal tourné lorsque le producteur a dépensé tout le budget en barres Broderick’s.
4. Que font les Romains quand ils ne sont pas à Rome ? Ils se pROMènent.
5. Est-il vrai que dans les cuisines de Broderick’s, vous n’avez que des portes de saloon, comme dans les westerns, parce que Barry adore John Wayne ? Oui, mais ce n’est pas drôle quand le type derrière vous transporte un plateau plein de Broderick’s…
6. Vous connaissez Mr. Slugworth, était-il aussi méchant qu’on ne le prétend, ou était-ce simplement la presse pro-occidentale qui a usé de son influence. Oui, c’était la presse. C’est toujours la presse.
7. Est-ce que le Fonds de développement européen a participé aux rocky roads ? Tout ce que nous pouvons dire, c’est que le chocolat est resté sur notre compte.
8. Est-ce que Barry travaille actuellement pour Bernard et est-ce que ce partenariat a été conclu jusque pour que Barry se sente content de lui ? Chacun des frères pense que l’autre travaille pour lui.
10. Quelle est la barre qui donne le meilleur score au scrabble ? Rocky Road si vous épelez les ingrédients. Il y a des marshmallows.
11. Est-il vrai que vous envisagez de tourner un film appelé « Bar Wars IV- a new Sticky Wicky Coat » ? Oui, et George Lucas n’est pas très content.
12. Est-ce que Bernard est arrivé dernier au concours de Mr. Paraguay alors qu’il parcourait le globe à la recherche de nouveaux ingrédients intéressants à intégrer ? Oui, il a été volé !

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Par email

Bernard@brodericksbrothers.com

Ou

Barry@brodericksbrothers.com

Choississez l’email qui vous plait le plus, que ce soit pour des raisons de préférence de coupe de cheveux ou de prénom. Peut-être que vous serez trop flemmard pour taper les deux lettres supplémentaires que contiennent Bernard.
Quelque soit la raison ou la question, tous deux seront ravis de vous aider à trouver la réponse!

Adresse

Broderick’s
Unit 3 South City Business Park
Old Bawn
Dublin 24
D24 HH77
Ireland

N’hésitez pas à nous envoyer des lettres enflammées ou des dessins de Bernard sur son cheval en pleine bataille (sur lequel vous avez travaillé pendant 2mois). Peut-être préférez-vous nous rendre visite lors de votre pélerinage à la découverte notre usine sacrée ou naissent vos gateaux préférés!

Peu importe la raison, nous serons ravis de discuter avec vous!

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Illustration: Doug Stewart

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